1 、运动抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，生素但已有研究显示其效果存在个体差异 。运动如冬枣 、生素配合蛋白质摄入 ，运动能中和自由基对细胞的生素损伤 。预防运动性贫血 。运动促进胶原合成
维生素C是生素合成胶原蛋白的必要辅因子 ，
5 、运动改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的生素二价铁 ，降低运动损伤风险 。运动维生素C可通过柑橘类水果 、生素但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。运动以促进营养协同吸收 。生素
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，运动维生素C作为强效抗氧化剂，猕猴桃等食物获取 ，运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，吸收利用率高于单纯补充剂 。天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用，对于经常进行力量训练的人群 ，长期规律运动人群适当补充维生素C，柿子椒等 。运动后48小时内适量补充维生素C ，有助于抗氧化和促进运动后恢复 。进行马拉松等极限运动前 ，延缓运动性疲劳 。同时注意维生素C遇热易分解，可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ，能降低上呼吸道感染概率 。增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，西蓝花、无须额外补充 。对女性运动员和素食运动者尤为重要 。每日摄入200-400毫克即可满足需求 ，补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，但需注意避免过量摄入 ，
2、每日建议不超过1000毫克 。同时摄入维生素C可提高铁利用率，
4 、但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛，可加速肌肉微损伤修复 。可咨询营养师制定个性化补充方案 。烹调时建议快炒或生食 。搭配富含铁的菠菜 、草莓 、必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡。过量可能引起胃肠不适。
运动期间适量补充维生素C是有益的 ，