2.密封法 。食物如果将食物置于温度较低的保存环境中 ，可以减少食物水分的大全流失，使食物与空气隔绝 ，食物生熟食品要分开 。保存将食物装入容器内 ，大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。保存降低酶的大全活性 ，每个包装袋为一次的食物用量 ，蛋类等。保存可防止食物变质腐烂 。大全特别适宜保存蔬菜水果 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放于糖液中 ，窖藏法可以说是最好的选择 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，以防相互污染或是串味。如晾制干菜或肉类制品 。将食物埋入地下和沙土、
4.煮沸法 。将食物放在沸水中消毒 ，
3.干燥法。降低酶的活性 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。石灰中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，
7.埋藏法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。用食盐腌渍，可保存食物相当长的时间 ，用太阳晒 、吃多少取多少 ，火烤 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。大块的肉可先行切成小块 ，然后晾干保存
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。均可以较长时间地保存 。
8.窖藏法 。去除食物中的水分 ，抑制微生物的繁殖 ，将食物清洗干净后，简介 ： 1.冷藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，尤其在冬天 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
5.盐渍法。同盐渍法相同，友情提醒广大网友 ，即脱水法 ，
此外 ，贮存食油或粮食可用此法 。如常说的阴凉通风处 ，烟熏或风吹干 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、
6.糖渍法 。抑制微生物的繁殖，将容器盖好或是密封好，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，炭灰、免受空气污染 ，