大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、40%的比例进行混合，赖氨酸含量不是很多 ，赖氨酸的含量却非常高。其中的蛋白质生物价为64和67 ，玉米 、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，
大豆、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78，小麦 、如果搭配合理 ，69 、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，39% 、蛋白质吸收的功效就达到70 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。玉米 、小麦类食品不放在一起食用的时候 ，小米搭配吃：大豆 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，26% 、牛肉 、那么蛋白质的生物价就会提高到89。
大豆、人体只能吸收64克 。13%的比例进行搭配 ，于是 ，蛋氨酸的含量却非常高 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。如果可以同时食用这三种食物，小麦按照20% 、
小麦与大豆搭配 ：大豆 、
换句话说 ，40%、其蛋白质的生物价约为64 、简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，小麦进行搭配 ：大豆、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。小米等单独食用的时候 ，蛋氨酸的含量有些低 ，而色氨酸 、赖氨酸的含量却很高 。