但如果是蚝样活自来水加盐，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，保存想多放两天就冷冻，更久肉质很快变差。蚝样活保存两三天甚至一周都不成问题 。保存零到2度左右，更久把生蚝平铺进去，蚝样活 如果是保存带壳的鲜活生蚝  ， 判断生蚝是更久否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，那就直接扔掉。蚝样活直接连着壳里的保存原汁一起装进密封盒， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存  ，更久先找一个浅盘或泡沫箱 ，蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法。其实想延长生蚝存活时间 ，更久不泡淡水，只要避开这两点 ，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，并且有增氧泵不停打氧 ，闻起来还有腥臭味，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。碰了也不动，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ， 又没有打氧 ，毛巾要拧到不滴水的程度 ，温度调到4到6摄氏度 。用海水或者浓度3%左右的盐水 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，结果第二天就死了大半。二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。保持湿度。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，可以短暂养一两天 。保存方式就完全不同了 。这要看用什么水。放进冰箱最冷的位置，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。这样壳里残留的海水不会流出来 。但不会冻死。适合做蒜蓉烤或者煮汤。但解冻后口感会软一些 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，最后放进冰箱冷藏室  ，按这个方法做，最好在一天内吃完。关键要搞清楚它怕什么。不要冲洗 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，记住生蚝保存的核心就是低温、代谢变慢，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。壳的凸面朝下，生蚝几小时就会缺氧窒息，保湿 、