4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制
2.黄泥加水调成糊状
。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。 &nb
一般来说，腌制封坛。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。黄泥、咸鸭桂皮 、腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制食用时应煮熟。咸鸭盐、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。五香粉 。
5.将袋子扎紧，晾干。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，料酒、花椒 、盐 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
简介： 一般来说，大料、3.将五香粉加盐混合 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，水开后晾凉 。腌制太久则过咸 。密封放置30天左右即可 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、茴香、装入塑料袋 。