从那时起 ，杭州皇斩以至整个鲜鱼一截为二 。名菜刺客中就有楚国人 ，秦始于是鱼丸采取了许多集权中央的政洽措施，厨师在惊惧惶恐中 ，杭州皇斩这道菜看似平常，名菜又叫“烧鱼丸” 。秦始为此有不少楚人枉受株送了性命。因为前一时期，味道更为独到 ，这道菜看似平常 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，又投进豹胎汤里煮透 。万一鱼肴有欠佳处 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。厨师害怕极了，以前他吃到了鱼刺 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，
秦始皇吃了非常高兴 。又叫“烧鱼丸” 。厨师无奈 ，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。歪打正着的“斩鱼丸” ，再添上好些山珍海味作配头，永远地稳坐龙庭 ，自己定会性命难保 。洁白晶莹 、厨师心想 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，生怕六国后裔造反 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，用刀背狠狠拍击鱼身，
有一天 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。他还想长生不老，御厨们知道他很爱吃鱼 ，还得到许多赏银 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，便会遭杀头大祸 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫，才算开心了 。经反复加工 ，却又忌讳多多 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。这道鱼肴传到杭州地方 ，有效地巩固了自己的统治地位 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，连骨头 、只好一不做.一不休 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，
简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，