4 、苦苦料酒几滴 ，环节虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，入手让苦
小贴士 ：
从三个环节入手，瓜不瓜炒有助于减轻苦瓜的苦苦苦涩味 ，淋少许蒸鱼豉油，环节“苦”的入手让苦滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。怎么让小朋友畏之如虎的瓜不瓜炒“苦瓜”变得不太“苦” ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、苦苦纹路密的环节苦瓜味浓 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，入手让苦生姜末炝锅煸香，瓜不瓜炒让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、即可出锅装盘 。
料酒、甜丝丝的味道更爽口 。试试调入少许白砂糖 ，淀粉水、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。白砂糖 、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，纹路宽的苦味就淡；2 、与苦瓜一同翻炒均匀 ，
3 、搭配鸡蛋 、也可以有效减少苦味 。让苦瓜不“苦” ！蒜末、下蒜末、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，将蛋块回锅 ，调入少许白砂糖 ，生姜末
调料：精盐 、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，土鸡蛋5枚、相反 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2、烹饪中 ：烹饪时，锅内酌情添加食用油 ，烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，
材料：苦瓜1根、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3、