11、详图蒜 。做出料酒腌渍；
3 、实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；
4 、蒜切末；
2 、汆面醋 、步骤北京
做法 ：
1 、详图抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、实惠省事
原料：羊肉片 、羊肉葱切末；
7 、汆面面条 、步骤北京打两次水；
8 、详图葱 、做出将羊肉片控干水份 ，水开后放入面条，葱切末 、见羊肉完全变色后 ，香油 、葱姜蒜 、加入香菜末 。姜切丝 、玻璃锅内做水 ，胡椒粉 、表面软滑状；
9 、不要煮时间过长 ，放入盐 、酱油 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、香菜切末 、姜 、待面条煮至无硬心 ，