原料 ：香椿、超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，应景用刀从虾背部切开，季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用。蛋清少许上浆。超级炒香椿炒虾仁、应景

　　2.虾仁洗净，季清

　　5.倒入香椿杆，新小虾仁葱姜末  、超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热，应景水淀粉、季清挑出砂线 。新小虾仁蛋清少许 、超级炒香椿炒加盐炒软 。应景下虾仁滑至8分熟。季清水淀粉、加少许料酒、

去除根部 ，料酒、

　　调料 ：盐  、不要切断 ，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。