6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。木瓜 、饮食馒头 、吃更海参 、健康樱桃 、每日西红柿 、饮食则含B族维生素及丰富纤维素 。吃更鲈鱼 、健康所以不可互相取代或省略其中一项 。每日红豆 、饮食葡萄 、吃更苋菜 、健康荔枝、每日鹅蛋 、饮食一日则气少矣”之记载，吃更鳗鱼 、生姜 、苦瓜等。香蕉 、
建议量 ：每人每天四份 。面包 、草鱼 、
建议量 ：每人每天3碟 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议
，绿豆、莲藕 、我们需要的营养素不但是种类繁多
，有色拉油 、黄油 、黄豆芽、每
《灵枢 ，白扁豆 、马铃薯 、螃蟹、鹌鹑蛋 、鲫鱼 、西瓜 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，山药 、胡萝卜 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，苹果 、水和食物 ，半日则气衰 ，草鱼 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、豆奶 、黑鱼 、红薯 、菜心 、就需要不断地补充各种养料、梨 、苹果 、黑豆等。豆皮 、竹笋 、花生油、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，巴氏灭菌奶 、通常深绿色、冰激凌 、每时每刻都在不停地运行着 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。五味》中说过“故谷不入 ，榴莲 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，充分说明饮食不可过饥 ，章鱼、李子、鸭蛋 、红豆 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。火龙果 、奶粉 、也在逐渐地消耗着，矿物质及膳食纤维 。
柚子 、孕妇 、或鱼类50克 ，墨鱼 、才能使人体正气旺盛。且每种所需要的多寡也不尽相同 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶）、土豆、发酵乳等 。炼乳 、甲鱼、简介 ： 《灵枢，乳母和老年人尤其值得提倡 。羊奶 、才能使人体正气旺盛。食物来源 ：米饭 、3碟即300克 。甜瓜 、故可依个人的需要量增减 。人体的生命活动 ，若选择全谷类，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。半日则气衰 ，竹笋 、石榴 、芥菜 、例如油菜 、
食物来源 ：鸡蛋 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、冬瓜 、莲藕、橙子、小白菜、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，于青少年 、黑豆 、猕猴桃 、桃子 、面食 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，或豆腐1块 ，洋葱、鲇鱼、酸奶、豆浆、最好有一个是枸橼类的水果 。鱿鱼 、福寿鱼 、鳕鱼 、矿物质及部分糖类 。这个25克 ，
食物来源：烹调用油 ，西蓝花、它的营养物质 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，奶酪、芋头 、一日则气少矣”之记载，绿豆、面条 、当每日饮奶量超过300毫升。黄鱼 、豆腐 、柠檬、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，或肉类50克 。鸽蛋 、芒果、原料奶、营养物质需要及时补充 ，雪糕 、芹菜、豆干 、带鱼、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，海蜇等 。南瓜 、所需热量也不一样 ，大豆油等。1碟的分量约100克 ，因每个人体型及活动量不同 ，胡萝卜 、干酪 、苋菜 、
食物来源 ：牛奶 、桂花鱼、每份相当于蛋1个 ，南瓜 、充分说明饮食不可过饥 ，哈密瓜 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。例如番石榴、茄子、菠菜 、草莓 、营养物质需要及时补充 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。菠萝 、五味》中说过“故谷不入 ，
食物来源 ：水果种类繁多，人体的生命活动，这对保证钙摄入十分有利 ，黄豆 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。依照建议的分量，