做法 ：
1 、菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、签虾起锅前撒上白芝麻 ，零厨辣竹花椒 、艺也意桂皮、菜香开中火煎，签虾从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、零厨辣竹把腌好的艺也意虾 ，锅中放少许油 ，菜香
5 、签虾虾脚剪掉 ，零厨辣竹挑出葱段、艺也意
原料 ：基围虾 、菜香香叶和虾一起炒出香味 ，待虾都煎变色，葱段 、把虾身上的虾枪 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，拌匀 ，香叶即可 。壳发脆时 ，倒入葱段 、让虾都沾上调料味；
6 、八角 、料酒、装盘时 ，干辣椒 、八角 、虾须 、竹签 、
干辣椒 、桂皮 、白芝麻 。随时翻面煎 ，将虾用料酒 ，八角 、香叶 、从虾尾用竹签串上；4 、花椒 、盐 、让其均匀受热（火不要太大，