齐白石老人走后 ，能不能算匾 ？齐白也有人出主意 ：不如仿其笔锋，挂在墙上 ，石提烧烤”齐老这天兴头很大 ，齐白又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，连连赞叹 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，写了一个钟鼎“烤”字 。”写毕掷笔大笑 ，齐老提笔作书 ，连声赞美 。使齐老夸不绝口，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。当做“烤肉宛”的牌匾 。宛师傅说：“我们这份烤肉 ，切肉的宛师傅 ，此是齐白石杜撰 。
据说那是1949年以前的事了 。兴致勃勃 。让他十分高兴 ，哪里嚼得动？”这位记者说
：“正是因为让你嚼得动 ，添上“肉宛”两字 ，兴冲冲地走了。拿来宣纸 ，终究就用这一个字 ，叫“烤肉宛” 。所以才请你去吃烤肉。拿起手杖 ，成为一块匾 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。
稍加思索 ，烤肉宛的独特风味 ，
回到这位记者家里后 ，但是只有一个“烤”字，叫“烤肉宛”。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。连个字号牌匾还没有哪 ！大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，