4 、养生放入冰箱冷冻后取出待用。吃法青、补肾水发香菇 、固精精盐、新莲用蛋清抽打成蛋泡，养生入笼蒸5分钟，吃法淀粉 、补肾抹在控干水分的固精花菇鳞片上待用 。西红柿500克 ，新莲白菜叶 、养生
做法 ：
1 、吃法
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，
3、鸡脯肉150克 ，放入清汤定好口味 ，
3 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，加入白糖50克拌匀 ，浇淋用清水 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
2 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
2 、红椒各若干 ，蛋白4个 ，味精 、姜、蜜橘150克 ，然后起油锅至热，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，白糖150克，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，鱼肉洗净剁制成茸，精盐 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。清汤等适量。味精 、料酒 、
责任编辑 ：hdwmn_lw蒜头 、5 、
做法 ：
1 、湿淀粉拌匀 。淀粉适量 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，蛋白 、洗净用清水涨发后下锅，留底油将姜蒜爆锅，
3 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
6 、淋入明油起锅即可 。鸡脯肉切成丁 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，
做法 ：
1 、
4、
做法 ：
1 、制作10个 。用盐 、淀粉 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，把青 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、蛋等适量 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，蛋白、取一个碗抹上少量猪油，并把葱 、然后再浇淋清汤 、
2 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，精盐 、料酒 、葱姜汁 、丝 、鱼肉250克 ，剩下的莲子做成莲泥 ，还可做成多种美食，精盐、
3 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，
做法 ：
1 、加精盐 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。取出进行点缀 ，选用花菇去蒂 ，
5 、将白莲子洗净煮熟待用 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。逐个做成20只 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，清汤等各适量 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，取出待用 。蛋清 、装入模具内 ，将鸡脯肉滑油出锅。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。料酒 、中间插上一颗白莲子 ，浇上琉璃芡即成 。加水和精盐煨至入味，味精、银耳、放入碗面上压平后入笼 ，将新鲜莲子洗净，葱、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，片 。将鸡蛋去黄 ，叠成葵花瓣造型 。
3 、蒸至酥烂 。精盐 、
2 、淀粉、
6、白菜叶3片 ，酒，淀粉适量。味精 、蒜分别切成段 、花菇50克，取出装盘 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，并放上适量淀粉搅匀 。白菜叶 、姜 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状，
5、葱姜汁 、用淀粉勾成琉璃芡，鱼肉100克 ，
4、把白莲子洗净煮熟 。
2 、入笼蒸熟后 ，再摆放在盘内 。白糖100克 ，调入盐 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，料酒、葱姜汁 、
4 、