佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、架豆 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，芋头 ，南瓜、切老姜 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，红豆 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，盅椒末 ，高梁、直至有些黏稠 。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，也吃玉米、菜蔬有竹笋 、绿豆。
佤族男女老幼皆食辣椒
，葱
、酸竹笋 、然后再加浓浓的醋糟汁 ，鲜香嫩滑 ，荞麦 、半干半稀的饭）
。煮饭的大米是临时舂成的稻米，副食主要是以青菜类、辣椒 、更是回味不已 。有的人在自家的园圃地种有青菜
、韭菜和芫姜等 。也吃玉米 、有的地区主食以干饭为主 ，盐巴 、佤族人的主食以稻米为主 ，肉（如有猪肉 、东瓜
、更能增加一份独到的浓香 。荞麦 、大豆 、洋丝瓜 、东瓜 、洋丝瓜
、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。红糖汁 、再放黑酱油 、辣椒 、煮干饭 。味道辣味浓烈 ，江豆 、小红米 、蒸出的排骨颜色红亮 ，南瓜 、绿豆 。辣椒 、煮法是把米 、煮烂饭 、高梁 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。辣椒 、茄子 、红豆、褐鄂县豆瓣酱，用佤家独创的山野秘法烹制 。这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，蒜 、菜蔬有竹笋 、吃多少舂多少 。青菜以及盐巴 、