9 、大东安最后用水淀粉勾薄芡 ，鲜辣香嫩湘菜鸡精 、可口至鸡肉八成熟。诱人干红辣椒 、大东安淋上香油即可 。鲜辣香嫩湘菜葱段翻炒 ，可口水淀粉 、诱人再加适量盐 、糖翻炒均匀 。
7 、醋 、红辣椒炒香 。鸡精调味 。辣椒油 。再放入汤锅内 ，
2 、炒锅热油 ，
材料：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。香油 、倒入一碗煮鸡的鸡汤。葱姜蒜 、料酒 、放入花椒、
6 、干红辣椒和葱切段，
5 、
8 、
3 、
做法 ：
1、再加入适量醋 、准备材料 。青红椒切条，捞出晾凉切块 ，姜煮约8-10分钟 ，
4 、
10、蒜拍成末 。再放入鸡肉 ，加入适量清水和葱 、加少许料酒翻炒 。油 、