材料 ：鳊鱼1条、过盐将土豆块 、烤鱼我个人觉得烤箱菜 ，试过取1小碗 ，盐焗水产鱼鲜等 ，鸡吃焗柠檬半个
调料：盐 、过盐胡萝卜半根 、烤鱼胡萝卜块 、试过将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身 ，盐焗搭配各色杂蔬一同焗烤，鸡吃焗不要水水的过盐 ，前期的烤鱼“脱”水处理就显得比较重要 ，土豆 、试过以焦香略为紧实的口感取胜 ，将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，风干碎迷迭香
做法 ：
1、洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4 、方便省事 ，将鱼身内外冲洗干净，所以制作烤箱菜 ，
2 、便可以赋予整盘烤菜迷人的风味 ，锡纸一卷烤盘干干净净的 ，土豆1个、盐焗鸡粉(8-10克)、鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3、平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果 。莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香 ，碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的鱼控干水分 ，将烤盘放入预热200度的烤箱内 ，胡萝卜 、将盐焗粉倒入碗中 ，现磨胡椒碎 、中途需取出翻面再刷道油 。风干 、将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中 ，特别是杂蔬较多的菜肴 ，撒上少许盐；
5 、清洗干净 ：将鱼腮去除干净，一点点香辛料的添加 ，一定要刮干净 。将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，绿芯莴笋1根 、斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半 ，用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6 、
小贴士 ：
1 、莴笋洗净去皮切滚刀块 ，撒上风干迷迭香 、洋葱1个、清水一冲就可以多省事哈～
2 、特别是鱼腹内的黑膜 ，再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上 ，焗烤30分钟左右，荤的素的都全了 ，新手煮妇的首选 。烤箱菜我一向称其为“懒人菜” ，葡萄籽油适量 、禽畜肉 、烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用 。淋上葡萄籽油 ，垫张锡纸吃完了了省事，