4 、黄瘦
9 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。咸蛋
2 、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠蚝油 、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦
6 、肉肠
3、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠食盐、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦瘦肉切薄片，肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄 、底部铺平即可（我的盘不平，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生抽 、
5 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。白糖 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生菜洗净 。
8 、
10 、生姜、生菜 、放入烧开水的锅中 ，葱头
调料 ：食油 、
材料：粘米粉50克 、清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋黄切片 ，
蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。用生抽食盐食油生粉腌好 ，粉有些厚了）7、