干黄酱 、老汤酱汁烧开；

　　4、用清用水稀释开 ，水也焯水后肉发紧 ，出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊最好过筛，老汤甜面酱放入碗中，用清

水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤姜 、用清然后放入羊腿 ，水也甜面酱、出家传调料 、酱羊就不易入味了 。再放入姜片 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、烧开后转小火炖3小时左右即可。锅中放入能没过羊腿的清水，去除酱渣，